新鮮的薄荷葉可以泡水喝。從健康的角度上來看，無論是曬乾後的薄荷葉，還是新鮮薄荷葉，泡水喝的效果是一樣的，並無太大區別。因爲在用薄荷葉泡水的過程中，薄荷中的薄荷醇和薄荷酮會溶解在茶水中，從而爲人體健康帶來益處。薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。
