材料：香菇、辣椒、指天椒、蒜、姜、糖、老抽、生抽、鹽、耗油。做法：1、材料切好，鍋裏倒入油，姜，蒜，指天椒倒入鍋內翻炒。2、接着倒入香菇，青椒翻炒。3、加入少許鹽，翻炒三分鐘後加入開水，水蓋過菜。4、加入生抽，老抽，糖，待收汁後加入耗油，起鍋。
