櫻桃蘿蔔生吃不用去皮，櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，爲中國的四季蘿蔔中的一種，因其外貌與櫻桃相似，故取名爲櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔爲十字花科蘿蔔屬中能形成肉質根的二年或一年生作物。蘿蔔主要分中國蘿蔔和四季蘿蔔兩大類。櫻桃蘿蔔屬於四季蘿蔔類羣。櫻桃蘿蔔的根爲直根系。主根入土深約60～150釐米，主要根羣分佈在20～45釐米的土層中。肉質根是營養的貯藏器官，多爲圓球形，或扁圓球形，表皮紅色或白色，肉質白色。
