1、早餐店原料主要是粉、水面、素菜、各種口味的調料，最好是要添一臺冰櫃的。這些原料由於要保證新鮮，所以不可能一次性大量採購，而且很好找，中等以上規模的菜市場裏多的是。要保證的是能持續長期供貨，而且價格要比市場價低。2、同時，還需要保溫餐車，快速蒸包爐，烙餅機，冰櫃，保溫桶，燒桶，封口機，擀麪杖，量大的話，想專業的就還得買壓面機。
