開餐廳需要的設備有：儲藏用具：分爲食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。洗滌用具：包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等。調理用具：主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。烹調用具：主要有爐具、竈具和烹調時的相關工具和器皿。
