新鮮海蔘怎麼吃共有5步。可做蔥爆海蔘、海蔘小米粥、排骨海蔘湯等。準備食材:海蔘、蔥、大蔥、姜、高湯、水、料酒、生抽、鹽、雞精。以下是蔥爆海蔘的具體操作步驟: 操作/步驟 1、海蔘洗淨切成小節 海蔘洗淨切成小節備用。 2、海蔘焯水撈出 鍋中燒水,將海蔘放入焯水,2-3分鐘後撈出備用。 3、熱油炒香蔥、姜 熱鍋燒油,放入蔥、姜炒香。 4、放入食材炒勻加調料 放入海蔘和大蔥炒勻後,再加入高湯、生抽、料酒、鹽雞精拌勻。 5、燜煮10分鐘出鍋 燜煮10分鐘出鍋裝盤即可。