可以，蒸雞蛋是以水蒸氣的方式把雞蛋蒸熟，這種加熱方式受熱比較均勻，是可以用玻璃碗蒸雞蛋的。玻璃碗一般採用鋼化玻璃爲原料製成，鋼化玻璃屬於安全玻璃。鋼化玻璃其實是一種預應力玻璃，爲提高玻璃的強度，通常使用化學或物理的方法，在玻璃表面形成壓應力，玻璃承受外力時首先抵消表層應力，從而提高了承載能力，增強玻璃自身抗風壓性、寒暑性、衝擊性等。
