高壓鍋搞鹽焗雞大約10分鐘左右。高壓鍋鹽焗雞的做法：材料：三黃雞一隻、鹽四袋、姜一塊、針、線。1、買一隻三黃雞，讓賣家從屁股處宰殺，挖出內臟；2、三黃雞洗淨用繩子掛起晾乾；3、晾乾的三黃雞肚裏塞一塊姜，用針線把屁股處縫完整，以免鹽入內會鹹；4、高壓鍋底倒入兩袋鹽，放上縫好屁股的雞，再倒入兩袋鹽，把雞包完整；5、高壓鍋加蓋加閥，大火十分鐘後轉小火二十分鐘；6、開蓋後，取出雞，小心地扒去雞身上沾上的鹽塊。
