用韌性好的紙和繩子封的。古人封酒罈方法：用一塊布或者一張韌性較好的紙將酒罈口蓋好，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好，再在封口的酒罈口上用泥覆蓋一層。酒簡介：即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒爲主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質。酒罈：指盛酒的罈子。
