安全打開的方法：拿錘子和一字型螺絲刀，從壇口邊緣往壇口中央輕輕敲，是從外往裏敲，橫着敲，不要豎着敲，這樣敲一圈把水泥封上面的一圈敲掉即可。
封酒罈的方法：
工具原料：帶有水槽和內外蓋子的酒罈子，黃泥，熟石灰，攪拌棍，水，塑料薄膜。
步驟：
1、取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰爲3:1的比例放入乾淨的水桶內；
2、加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠；
3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜。薄膜不要太大，能蓋住內蓋邊沿並大20mm，這樣容易打開內蓋；
4、先用和好的黃泥封好內蓋。黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內腔相同即可；
5、把外蓋壓蓋內蓋和黃泥，外蓋儘量壓到底；
6、在外蓋和水槽處填滿黃泥，儘量填滿，摸平。最後用手沾點水，再把黃泥摸得光滑即可。
