1、用一塊布或者一張韌性較好的紙，覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。長期儲藏的酒罈在上面用混有酒糟的稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。如果是窖藏酒罈可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，既美觀又大方。
2、酒罈封口捆紮帶，其包括形成爲一體的扎扣、鎖齒和紮帶，其中扎扣中間部爲開口；鎖齒從扎扣的開口的內壁部突出，並與對面內壁部保持一間隙；並且紮帶以離開扎扣的方向延伸，形成紮帶尾，紮帶的尺寸形成爲可剛好從所述間隙插入並穿過扎扣，紮帶上有一排倒刺的齒槽，這些齒槽可與扎扣上的鎖齒相咬合以防止已插入的紮帶被拉出。捆紮帶可以簡單方便快速的紮緊酒罈口，並使密封包紮不易損壞，保證白酒黃酒儲存效果。
