酸辣土豆絲和紅酒一起吃是可以的，兩者成分並不相剋，可以放心食用。紅酒不宜和白肉蝦，蟹，魚肉，芥末咖喱味道濃郁的豆製品，牛奶，咖啡，味比較重的紅酒配菜和味淡紅酒配菜互忌 。酸辣土豆絲，是一道人見人愛的一道家常菜，製作原料有土豆、辣椒、白醋等，雖然價格便宜但是酸辣可口味道味道卻是大家喜愛的。
