糯米有哪些做法

糯米有哪些做法

一、糯米丸子:

材料:

糯米、豬肉、胡蘿蔔、澱粉、料酒。

步驟:

1、糯米用清水泡10個小時後,瀝乾備用。豬肉洗淨剁碎,胡蘿蔔洗淨去皮切碎備用;

2、切碎的胡蘿蔔加入豬肉餡裏,再放入鹽、雞精、醬油、料酒、澱粉,一起攪拌均勻,攪拌均勻的豬肉餡捏成丸子形狀;

3、把肉丸子放糯米里滾一圈,讓肉丸子外面沾滿糯米。沾滿糯米的肉丸子放蒸鍋裏蒸15分鐘即可享用了。

二、糯米飯:

材料:

糯米、玉米、火腿腸、胡蘿蔔。步驟:

1、提前泡發糯米1個小時後,瀝乾水;用電飯煲把糯米蒸熟;

2、把火腿腸和胡蘿蔔切丁;玉米粒和胡蘿蔔丁要焯一下,炒鍋裏倒油放火腿腸、玉米粒、胡蘿蔔丁一起炒熟;

3、把炒好的火腿腸、玉米粒、胡蘿蔔丁倒入糯米飯裏拌均勻即可享用。

三、糯米飯糰:

材料:

糯米、土豆、火腿腸、榨菜、保鮮膜。

步驟:

1、糯米洗淨用電飯煲蒸熟;土豆洗淨去皮切絲,用炒鍋炒熟;火腿腸對半切開;

2、在案板上鋪一層保鮮膜,把糯米飯鋪一層在保鮮膜上,依次放入土豆絲、火腿腸、榨菜在糯米飯上,然後用保鮮膜捲起來包裹好,要卷緊;吃的時候拆開保鮮膜即可。