年糕怎麼炸炸之前要浸泡年糕嗎

1、年糕兩根半，洗淨備用。

2、把年糕切成厚實的長方塊，這樣才能外脆裏軟。

3、空氣炸鍋200度預熱5分鐘以後在油炸籃內放入年糕塊。

4、把籃子放回，時間轉到10分鐘。

5、加熱6分鐘以後拿出，在年糕表面刷醬。

6、放回油炸籃，繼續剩下的幾分鍾。

7、炸好以後把年糕串好，就操作完成了。

千萬不要浸泡年糕，如果泡過後再油炸的話，會爆油，很危險。