青豆花生的做法：材料：花生250克、青豆250克、蔥5克、姜5克、花椒3克，米醋10克、香油5滴、鹽3克；1、把青豆和花生分別用清水泡上一夜；2、把泡好的青豆花生剝皮，然後入開水鍋裏焯幾下迅速撈出，裝盤放涼；3、把蔥姜切細絲連同花椒一起放入盤中，倒入少量米醋，香油，鹽，一起拌勻即可。
