1、氣候，歐美大部分地區在溫帶，適合種牧草養牛；2、農業方式，歐美的氣候不適合像亞洲這樣種田，所以養牛吃肉；3、牛肉富含蛋白質，歐美人體力消耗比亞洲人大，吃豬肉營養跟不上；4、牛可以擠奶，除了肉之外又多一層經濟價值。
