中國人喜歡吃餃子是因爲餃子是中國傳統食物，不僅是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的佳餚。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區主要是北方，包餃子、吃餃子，已經成爲大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。
