馬齒莧綠豆湯:
1、準備鮮馬齒莧120克,綠豆50克;
2、馬齒莧、綠豆洗淨,一起置鍋內,加水適量,文火煮,豆爛後即可食用。
鯉魚紅豆湯:
紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條、生薑3片
1、將各配料洗淨待用;
2、鯉魚宰洗淨,去髒雜,置油鑊煎至微黃,灑入少許水,一起與生薑放進瓦煲內,加水2500毫升,武火煲沸,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。
黃豆肉排湯:
1、黃豆100克,肉排骨250克;
2、黃豆略先浸15分鐘,肉排骨洗淨後用少許鹽醃搽半小時,然後斬開放入煲中,加入黃豆、水4至5碗,文火煲至2小時,拭豆稔即湯成。