牛油果在中國的廣東、海南、福建、廣西、臺灣、雲南及四川等地都有少量栽培。
牛油果，落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1、5米；樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象；樹皮厚，不規則開裂，具乳汁。
廣佈非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、爲重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作爲生果食用，也可被製作爲菜餚和罐頭。
適宜懷孕期孕婦，乳母，兒童青少年，老人等體質弱的人使用。
