蝦解凍後吃不完可以再放回冰箱冷凍保存，冷凍蝦快速解凍可在室溫自然解凍。可以提前把烹調的食物從冷凍層拿出，先放到冷藏室內放置一段時間，這樣有利於解凍。若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。也可以把蝦從冷凍層拿出，放到冷藏室內擱置一段時間，然後，取出食品，用微波爐的解凍檔解凍。
