東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純淨無污染的灌溉用水，生長週期一般五個月左右。獨特地域優勢，保證了東北大米、吉林大米獨有的高品質。東北大米的比其他大米的優勢如下：1、顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。2、長粒型，支鏈澱粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。3、蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆。4、有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
