1、準備一個小碗，加一勺蠔油、兩勺生抽、三勺味淋、一勺米酒，再加入適量的水配製成料汁。將洋蔥切片，下入鍋中炒至透明。2、然後下入牛肉片翻炒至變色，再加入調好的料汁，小火燉煮八到十分鐘。將米飯盛入砂鍋中，加適量的配菜，蓋上炒好的牛肉即可完成。
