老北京吊梨湯的做法

老北京吊梨湯的做法

1、雪耳頭天晚上就浸泡好,第二天洗淨備用;

2、雪花梨用鹽水洗淨去核切小丁;

3、將雪花梨、銀耳、枸杞、青梅、冰糖放入鍋中加入1200ml水,打開電源,選擇“銀耳燉”的功能鍵,結束後即可食用。

4、小貼士:雪花梨處理時不要去皮,因爲梨皮中含有豐富的營養,而且能夠增加湯色。梨和水的比例是1:2,水多了味道不香。枸杞不要一起煮,最後放入燜燒罐時再加即可。