小蘑菇怎麼炒着好吃

小蘑菇怎麼炒着好吃共有5步。可做鮮筍蘑菇炒肉片、小雞燉蘑菇、奶油蘑菇湯。以下是鮮筍蘑菇炒肉片具體操作步驟：

操作/步驟

1、蘑菇切片

備好青椒片和胡蘿蔔片，蘑菇和筍分別切片。

2、肉片加鹽

豬肉片里加入鹽、料酒和生粉抓勻後靜置半小時。

3、焯水蘑菇

鍋內水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起。

4、熱鍋放油

熱鍋放油，把肉炒變色。

5、放配菜

再放入配菜，加適量鹽，炒3分鐘左右即可。