白菜炒蘑菇的做法:主料:白菜200克、蘑菇200克、豬肉100克。輔料:植物油適量、精鹽適量、花椒面適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、味素適量。步驟:1、把白菜切成片,然後用清水洗兩遍瀝水。2、將蘑菇用水焯一下然後瀝去水分。3、把蔥、姜、蒜切成片。4、將豬肉切成片。5、鍋內倒油,燒熱後放入切好的肉片翻炒。6、把肉片炒到七分熟時,放入蔥和姜炒出香味。7、倒入