油茶餅可以殺菌。油茶餅是一種溶血性毒素，可使細菌細胞溶血而達到消毒殺菌作用。油茶餅又稱茶餅，營養物質比較豐富，其價值可與米糠媲美，是一種值得開發利用的蛋白質飼料。但是油茶餅中含有有毒物質皁素和影響家畜適口性物質單寧，必須加以適當的處理才能用作飼科。
