用料：蠶菜、鹽、大蒜、味精。步驟：1、蠶菜去除粗梗，掰成小棵，用清水沖洗乾淨；2、大蒜用刀拍破，撕掉外皮備用；3、鍋裏倒入適量油，八成熱時放入蒜瓣；4、蒜稍稍變黃時倒入青菜，並用鏟子翻炒；5、青菜稍稍變色時加入鹽、味精快速翻炒均勻即可。
