食材有:海帶60克,普通大米100克,陳皮1片,味精、鹽、麻油少許。步驟如下:1、將海帶浸透,洗淨,切絲;大米、陳皮浸軟洗淨。2、把全部用料放入開水鍋中,大火煮開後,用文火煲成粥,調味供用,也可使用高壓鍋煲,這樣味道更好。注意:可改爲甜粥,方法是加入綠豆60克同煮,並加適量的糖;也可不加糖作粥食用。