原料：土豆3個，鹽1小勺，花椒粉1小勺，蔥薑末適量，蒜末適量，豆油1大勺;具體步驟：1、3個土豆去皮洗淨備用；2、土豆切成絲泡於水中5分鐘，撈出土豆絲備用；3、1大勺豆油燒熱，放入適量的蔥薑末爆香，然後翻炒土豆絲；4、放入1小勺花椒粉翻炒；5、放入適量水翻炒5分鐘；6、出鍋前放1小勺鹽和適量蒜末調味即可。
