做法:
1、準備茴香和豬肉餡;
2、調味品:鹽、十三香和香油是最基礎的,老抽和其它調料可以根據自己口味添加;
3、蔥姜切末備用;
4、將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘,然後用流動水清洗乾淨;
5、把洗乾淨的茴香去根切碎;
6、蔥薑末放進肉餡裏拌勻,再放進茴香,加入鹽;
7、加入十三香;
8、倒入香油,也可以加點醬油;
9、順時針方向攪拌,將肉餡和菜拌勻,餃子餡就做好了。
做法:
1、準備茴香和豬肉餡;
2、調味品:鹽、十三香和香油是最基礎的,老抽和其它調料可以根據自己口味添加;
3、蔥姜切末備用;
4、將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘,然後用流動水清洗乾淨;
5、把洗乾淨的茴香去根切碎;
6、蔥薑末放進肉餡裏拌勻,再放進茴香,加入鹽;
7、加入十三香;
8、倒入香油,也可以加點醬油;
9、順時針方向攪拌,將肉餡和菜拌勻,餃子餡就做好了。