原料：牛腱子肉，大豆，番茄，色拉油，大蒜，姜，白酒，醬油，澱粉。做法：1、黃豆用水浸泡約4小時，洗淨後瀝乾水分。2、將牛腱肉、番茄洗淨，分別切成塊備用。然後將大蒜、姜分別洗淨，均切成末。3、往鍋中加入色卡油，將蒜、姜炒香，再加水煮開。4、鍋中水燒開後，放入牛肉、黃豆、白酒、醬油再次煮，改用小火繼續燜煮1小時。5、最後放入番茄再煮10分鐘，用澱粉、水勾芡，出鍋即可食用。
