牛肉炒黃豆做法如下:1、 備好牛肉及黃豆。2、 黃豆提早一晚泡發好備用。3、 將泡好的黃豆洗淨,下電燉鍋,加入適量清水及油炸豬皮。4、 上蓋,轉高鍵,燉制二小時多。5、 燉制到黃豆熟透入味。6、 將用醃製牛肉片下鍋。7、 上蓋燜至牛肉熟透即可。8、 再灑上適量蔥花提香。9、 最後再加入適量細鹽調味即可。10、 一份黃豆燜牛肉完成。