胡椒煲豬肚有以下四種功效：1、用於脾胃虛寒，可以健脾補胃；2、症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷，可以溫中散寒；3、亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者；4、對於健脾開胃和氣血虛損有很好的食補作用。
