秋葵可以做成蒜蓉秋葵、蠔油秋葵、涼拌秋葵、秋葵湯、秋葵炒雞蛋吃。蒜蓉秋葵的做法如下:1、首先將秋葵倒入鍋中焯水。2、備好蒜蓉、醬油、鹽、白糖,加少量清水攪拌成料汁。3、最後將秋葵切好裝盤,撒入菊花,澆上調好的汁即可。秋葵一般指咖啡黃葵。咖啡黃葵亦稱黃秋葵,是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。花單生於葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形。