甘藍能做爆炒甘藍、涼拌甘藍、甘藍炒肉。其中爆炒甘藍會準備材料：甘藍、蒜、蔥、幹辣椒、花椒粒、雞精、米醋、十三香、鹽。共分爲3個步驟。以下是爆炒甘藍詳細操作： 操作/步驟 1、炒香配料 油鍋燒熱，加入花椒粒、幹辣椒、蔥、蒜、十三香炒香。 2、加入甘藍 爆香後加入甘藍快速翻炒。 3、翻炒出鍋 加入鹽、米醋、雞精，翻炒均勻即可。
