相關甘藍的精選知識

羽衣甘藍可以冷凍保存，尤其是春甘藍若貯藏必須冷藏。將收穫扣經過散熱預冷並經修整的甘藍，裝筐或裝箱，在庫裏堆碼，堆碼時注意留有空隙，以利通風排熱。甘藍（BrassicaoleraceaL.）爲十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年...

綠甘藍夏播時間爲7月下旬左右，7月下旬，在準備好的苗牀上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細土1釐米左右，覆膜保溼，插拱，覆蓋遮陽網，待小苗出土70%以上時，及時撤掉地膜，以防烤傷幼苗，幼苗長至2葉1心時進行1次分苗，可在傍晚或陰天分苗有...

和蝦皮一起炒。準備材料:蝦皮50克、紫甘藍500克、色拉油、食鹽、蒜、白糖；具體步驟:1、將紫甘藍洗淨，切成均勻的細條，瀝乾水；2、將蝦皮洗淨，瀝乾水待用；3、鍋中下油，放入蒜片，中火爆香；4、轉大火，將紫甘藍倒入鍋中，火速翻炒，因甘...

紫甘藍的功效與作用1、紫甘藍富含多種營養元素，包含是人體不可或缺的營養成分。其富含維生素C、維生素E以及維生素B族等，對補充人體營養具有顯著效果。2、紫甘藍具有強身健體的作用，其能夠提高機體免疫力，經常食用能夠增...

綠甘藍涼拌加白糖和蜂蜜好吃，口感清爽脆嫩、開胃爽口。涼拌綠甘藍是一道菜品，主料是紫甘藍，配料是捲心菜，調料爲橄欖油、鹽、味精等。該菜品通過涼拌的做法制作而成。綠甘藍爲十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜、洋白菜，可以烹...

1、做法：首先用手將甘藍掰成小片，洗淨，空幹水分；鍋中放油，將甘藍倒入，翻炒2分鐘，盛出；鍋入再放少許油，放入乾紅辣椒（切段去籽）炒幾下，再倒入半熟的甘藍；再依次倒入白糖、陳醋、麻油、鹽，快速翻炒，起鍋。2、甘藍（BrassicaoleraceaL.）：爲...

綠甘藍爲十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜，洋白菜。可以烹炒、熗拌、做餡或湯食。中醫理論認爲：味甘，性平，具有補腎壯腰，健腦填髓，補脾健胃作用。主治小兒先天不足，發育遲緩，耳聾健忘，肢體軟弱無力或久病體虛，瘦弱，納食不香，消化不良...

食材：水煮蛋、紫甘藍、黃瓜、橄欖油、黑胡椒、檸檬汁、鹽；方法：1、將紫甘藍洗淨，瀝水；2、切成細絲備用；3、水煮蛋剝去外殼，切成小塊；4、黃瓜洗淨，切成小塊；5、將橄欖油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻，調成油醋汁；6、將紫甘藍、水...

方法：1、紫甘藍一個，洗淨、掰碎。2、放入榨汁機，榨出半杯菜汁。3、紫甘藍的含水量不同，麪粉的吃水量也不同，所以要適量添加。揉一個很硬的麪糰，有利於麪條機的操作。4、用麪條機反覆滾壓，原本不能成團的硬麪也變得光滑滋潤。...

隔夜的涼拌紫甘藍變苦不能吃，涼菜過夜後會滋生很多細菌，尤其是夏天，所以涼拌菜最好當餐食用完。涼拌紫甘藍主料：紫甘藍小半個，香菜適量輔料：鹽適量、白糖適量、白醋適量、辣椒油少量、麻油少量、花椒油少量、蒜汁、雞精少許...

1-2分鐘左右。紫甘藍本身就是可以生吃的，在煮紫甘藍的時候只需要用沸水焯燙1-2分鐘左右，待其質地變軟即可撈出，這樣不僅可以去除紫甘藍本身的苦味，而且還可以儘量的減少其中營養成分的流失，因此在煮紫甘藍的時候要注意煮的...

甘藍炒肉：材料：甘藍，豬肉，生抽，料酒，大蒜，白糖，幹辣椒，姜，香菜。1、甘藍切絲，肉切絲，大蒜切片，幹辣椒切段，香菜切段。2、起鍋油熱下肉，炒至肉變色。3、加入料酒生抽，下大蒜、幹辣椒爆香4、倒入甘藍翻炒，加鹽，白糖，生抽，醋。5、加入香菜，翻...

綠甘藍是手撕包菜，原因是包菜其實是甘藍菜的品種之一，綠甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素、硫元素及抗氧化劑成分。經常食用綠甘藍，能夠增強人的活力還對皮膚健康十分有益，建議在冬春季節感冒的高發季節，可以經常吃綠甘藍...

紫甘藍清洗的方法如下：1、清洗紫甘藍之前，先把紫甘藍放入鹽水裏泡5分鐘；2、紫甘藍的外皮是有灰垢的要用水來洗，這樣可以使裏面的蟲子出來；3、用水泡洗紫甘藍的時候，先將水龍頭打開，用手來揉搓紫甘藍菜；4、手來回的揉搓，將紫甘...

配料：1個紫甘藍，1個甜椒，1個蘋果。做法：紫甘藍洗淨、甜椒去子、蘋果去皮去子，分別切成2釐米大的小塊，依次放入榨汁機，加適量純淨水榨汁。以蜂蜜調味效果更好。功效：富含的鉀、鈣、鎂、鐵和維生素，能幫助人體維持鹽分的平衡，還可...

羽衣甘藍做沙拉可以生吃，羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片，並不斷地產生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜製成色拉，風味清鮮，烹調後保持鮮美的碧綠色。羽衣甘藍不但營養及高，觀賞性也高，在華東地帶...

青甘藍不是包菜，青甘藍是風采甘藍的別稱，青甘藍和常見的包菜顏色不同。青甘藍外葉爲深綠色，內葉是淺綠帶白色，市場上所見的包菜多外葉爲淡綠色，內葉黃白色。包菜爲十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉...

炒甘藍的主料：甘藍１顆。輔料：蒜半頭，辣椒２個，鹽適量，油適量。１、甘藍洗乾淨，撕小塊。２、辣椒剪小段，蒜切片。３、鍋熱油，爆香辣椒和蒜。４、倒入甘藍加鹽調料等大火炒勻即可。甘藍具有豐富的微量元素和十八種氨基酸，裏面含有豐富的花青...

在植物的花瓣、葉子中，有一種叫“花青素”的色素，當它遇到酸性物質時，就會變成紅色；當遇到鹼性物質時，就會變成藍色，在中性溶液中呈紫色。葉子的顏色是由花青素及其它植物色素共同決定的，紫耶菜菜葉中含紅甘色素，而紅甘色素主...

春甘藍的適宜播種植時間在12月下旬到1月上中旬之間，多采用日光溫室育苗或改良陽畦育苗。一般早熟品種畝定植密度掌握在4500株左右，中早熟品種爲3500到4000株，畝用種量爲50克左右。播種前，種子一般不需要進行催芽，可直播幹...

捲心菜是指洋白菜，或結球甘藍。捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，爲甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色...

首先可以選擇用蜂蜜、白醋、食鹽和紫甘藍進行攪拌直接生吃，不僅味道很好而且能夠起到減肥的療效，基本上能效果是加倍的，或者是把紫甘藍直接打成汁喝，榨後放在冰箱裏面冷藏，這樣基本上不會破壞裏面的營養素，喝了之後也能夠起...

1、因爲紫甘藍中含有大量花青素；2、花青素是一種水溶性色素，在接觸水的過程中就會掉色；3、花青素會隨着酸鹼性不同變化顏色，中性環境是紫色，酸性環境是紫紅色，鹼性環境是藍色；4、花青素營養價值很高，抗氧化性能很好，在清洗過程...

涼拌甘藍絲的做法是：1、準備材料：甘藍半顆、花椒半個、蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少許、辣椒粉少許、熟芝麻適量。2、甘藍洗淨去老梗切成細絲。3、紅椒洗淨切成細絲。4、蒜瓣切成碎粒。5、辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放...

顏色上紫色的叫紫甘藍，綠色的是綠甘藍。外形上紫甘藍莖葉及外形接近球形，綠甘藍是葉子一層層包裹起來呈球狀體。兩者營養都豐富，但紫甘藍還含有豐富的花青素。食用方式上紫甘藍有特殊香氣可煮、炒、拌沙拉或作泡菜、配菜...