主料:麪粉、黃油、白蘑菇輔料:牛奶、雞胸肉、淡奶油做法:1、準備材料:黃油、麪粉、白蘑菇、牛奶、雞胸肉、淡奶油。2、隔夜煮好一鍋上湯待用。3、打蘑菇將白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎,盛出待用。4、炒油麪將一份黃油在平底鍋中化好,將兩份的麪粉倒入,攪拌至類似膏狀的狀態,盛出待用。雞肉打成茸,雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿,製成小丸入水定型。鍋入黃油,溶化後,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒。5、再加入上湯、鹽、天添鮮;煮開倒入蘑菇一起煮,煮開後用水澱粉勾芡,出鍋即可。