蒸饅頭的方法:
材料:麪粉適量、酵母適量、水適量。
製作步驟:
1、酵母加溫水泡5分鐘;
2、麪粉加酵母水用筷子攪成絮狀;
3、揉成麪糰;
4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大;
5、發酵好的麪糰揉一下分成小麪糰;
6、小麪糰揉成小饅頭坯子,醒10分鐘;
7、饅頭坯放入蒸格,冷水上鍋;
8、水開後蒸15分鐘,關火,過5分鐘開鍋取出即可。
蒸饅頭的方法:
材料:麪粉適量、酵母適量、水適量。
製作步驟:
1、酵母加溫水泡5分鐘;
2、麪粉加酵母水用筷子攪成絮狀;
3、揉成麪糰;
4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大;
5、發酵好的麪糰揉一下分成小麪糰;
6、小麪糰揉成小饅頭坯子,醒10分鐘;
7、饅頭坯放入蒸格,冷水上鍋;
8、水開後蒸15分鐘,關火,過5分鐘開鍋取出即可。