⒈蘿蔔的葉子的作用是光和作用吸取的養分提供給蘿蔔；⒉蘿蔔是二年或一年生草本植物，高20到100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜；⒊蘿蔔總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1到1、5釐米，花期4到5月，果期5到6月；⒋蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一，遠在4500年前，蘿蔔已成爲埃及的重要食品，中國各地普遍栽培。
