雞蛋是人們最常食用的蛋品,其所含的營養成分全面且豐富,雖然營養價值高,但吃得過多對身體不好,主要有以下幾方面危害:1、吃雞蛋過多,會造成血膽固醇含量過高。2、容易造成營養過剩、導致肥胖。3、導致增加肝臟與腎臟的負擔。4、還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。健康食用雞蛋要遵循以下原則:1、在一般情況下,老年人每天吃1到2個雞蛋;2、對於身體健康的青年,每天吃1到2個雞蛋;3、從事重體力