清蒸田雞的做法:主料:田雞三百克。調料:食鹽二克,生抽五克,調和油五克,生粉三克,元貞糖二克。製作過程:1、田雞去皮去內臟,並切除頭尾與爪,切成小塊。2、然後加入糖,鹽,油,生粉,生抽與薑絲。3、拌均勻。4、電飯煲裏注入清水,煮沸後,將調好味的田雞放入。5、蒸八到十分鐘,即可打開蓋。6、出鍋,即可食用。