相關田雞的精選知識

田雞王：性味：甘、微苦，微寒。歸經：歸肝、脾經。功能與用途：清熱解毒，利溼退黃，消腫散瘀。用於溼熱黃疸，腸癰，目赤腫痛，熱毒瘡腫；近有用於急慢性肝炎、早期肝硬化、肝區疼痛，闌尾炎，乳腺炎，肺膿腫。茵陳：功效：清熱利溼，解毒療瘡。用途：治...

牛蛙不是田雞。牛蛙與田雞最明顯的區別是嘴，兩種蛙是很好區分的。田雞又叫青蛙，青蛙中有一種虎紋蛙，分佈於亞洲和我國大部分地區，個體大，體長可超過12cm，體重可達250g左右，外表體色與牛蛙相似，但它們的形態特徵有明顯區別。牛...

野雞：野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，閩南語中的田母雞也指野雞。該動物是集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽。具有食用價值，野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達百分之四十，是普通雞肉、豬肉的二點五倍，脂肪含...

市場賣的田雞就是虎紋蛙，又叫水雞、坐魚等，常生活在丘陵地帶。田雞生活在海拔900米以下的溝渠、水田、沼澤、水庫、池塘等地及附近的草叢中，其肉質細嫩，勝似雞肉，因而得名田雞，田雞中含有豐富的糖類、蛋白質、水分及少量脂...

高壓鍋燉半小時，如果普通鍋煮建議一個小時以上，否則寄生蟲無法殺死。做法：1、將田雞切成小塊後，粘取少許醬油和水以及澱粉漿。2、將芹菜洗淨切成段,青蒜拍鬆斜切成小段,萵筍葉洗淨切成段。3、蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀...

炒田雞之前需要焯水，但是也可以直接爆炒。需要注意的是在炒田雞之前一定要把田雞洗乾淨。爆炒田雞的做法：1、蒜片、青椒切段備用。2、鍋中倒油、麻椒、幹辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均勻。4、倒入田雞，煸炒至變色。5...

1、田雞處理乾淨，切段，青紅椒切片，薑片兩片；油熱下蒜頭和薑片爆香2、下田雞，快速翻炒，下醬油和李錦記的豆豉雞汁，加少許開水（高湯）煮一會。下青紅椒，收汁起鍋。3、虎紋蛙，俗稱水雞、田雞、青雞、泥蛙、蝦蟆等，隸屬於脊索動物門脊...

人工飼養田雞一般指虎紋蛙，虎紋蛙又叫水雞，個頭魁梧壯實，有“亞洲之蛙”之稱。在一般情況下，冷水飼養（冬眠）的角蛙的一般7到8年，溫水飼養是4到5年，即便是壽星蛙一般也不會超過10年。田雞生長期大概3到6個月，田雞吃昆蟲。虎紋蛙...

不一樣。青蛙是背部顏色大多青色或有條紋的蛙，田雞大多數地區是指一種類似於懶蛤蟆的蛙類，叫虎紋蛙，比青蛙要大。雖然習性很相似，但是完全兩個不同的品種。價格上，青蛙價格低，田雞價格高。田雞野生數量要比青蛙少的多，市場價...

電影《老虎田雞》裏沒有笑面虎，但是有老虎這一角色，由劉家榮飾演。《老虎田雞》由洪金寶製作並監製，麥嘉執導，洪金寶、劉家榮、林建明、許瑩英、鍾發、白彪、麥嘉、元彪、李海生、陳龍、陳會毅、孟海、馮克安、林正英等人...

田雞的熱量(以100克可食部分計)是93大卡(389千焦)，在同類食物中單位熱量較低。每100克田雞的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。田雞又稱蛙、水雞、坐魚，包括普通青蛙、牛蛙等。因...

材料：去皮田雞、青紅椒片、洋蔥片、蒜片各適量、鐵板。做法：1、田雞先用生抽和酒醃製片刻；2、鍋燒紅炒制爆香配料；3、放入田雞爆炒，加蓋焗一會兒，開蓋澆一圈酒，再翻炒幾下；4、田雞快熟時加入少許生抽和糖提味兒，拌勻即可盛起；5...

野生條件下習慣捕捉飛蟲，普通蛙類吃昆蟲蠕蟲等，蒼蠅，蚊子，蝗蟲、螻蛄、青蟲、蚯蚓等，青蛙只吃會動的東西，在它吃東西時不要讓它看到你，否則不吃。幼蛙的食物主要是蚊蟲、小型昆蟲及昆蟲幼體等。幼蛙要吃小蟲，蚊蠅、黃粉蟲、蠅...

泡椒田雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於川菜系。此菜肉質細嫩、味道鮮美，和泡椒一起烹製，鮮香開胃，讓人回味無窮。民間認爲田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的...

原料：田雞3只、米一小杯、鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、蔥、生抽、生粉、香菜。做法：1、田雞殺好備用姜、蒜切碎，蔥切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾乾備用。2、米洗乾淨加入少許油和鹽醃半個小時，田雞加入少...

田雞屬於酸性食物，酸性食物是含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈酸性，如肉、蛋、魚等動物食品，豆類和穀類等，與呈鹼食物適當搭配，有貯於維持體內酸鹼平衡。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食...

吃田雞不會胖，田雞屬於高蛋白質，低脂肪、低膽固醇的食物，可以滋補身體，有滋陰壯陽，養心安神的功效。經常食用有利於身體的健康。減肥期間的患者也可以適量食用。減肥期間的患者應注意清淡飲食，不要進食油膩性大的食物和過多...

田雞是虎紋蛙，青蛙是黑斑蛙。田雞並不是野生青蛙，虎紋蛙纔是真正意義上的田雞。由於黑斑蛙和虎紋蛙如果不仔細區分很難觀察清楚，同時二者也有些相仿，於是田雞在南方人中也就成了對青蛙的稱呼。區分方法：體形與一般蛙相同，但...

不會。青蛙脂肪少、糖分低，十分美味，但是青蛙肉中也含有相當多的細菌與肉眼看不見的寄生蟲，因此最好不要食用。青蛙，無尾目蛙科兩棲類動物，卵產於水中，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異後成體無尾，主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸，是國家...

1、不建議孕婦吃田雞。因爲田雞屬於野外生存的動物，身體會有寄生蟲存在，可能還帶有病毒、細菌等。有些寄生蟲卵不容易被高溫殺滅，如果孕婦吃了田雞，感染寄生蟲以後，不但會影響孕婦自身的健康，而且有些寄生蟲或者病毒可能還...

田雞一般指虎紋蛙，皮膚較爲粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。其背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散佈小疣粒；腹面白色，也有不規則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑點。田雞是集食品、保健品、藥品於一身...

在宰殺田雞時候，可以先在它的肚子裏用力地劃上一道，然後用手將外皮撕掉，把田雞肚子裏的所有內臟全部去掉然後洗乾淨，再用燒開的水將田雞稍微焯水一下，等到田雞肉由淡粉紅色變爲淡白色就可撈起待用。除了用手把外皮撕掉外。...

主料：田雞500克。輔料：花生油適量、雞精1勺、鹽1勺、料酒1勺、五香粉1勺、姜適量、生粉2勺。做法：1、準備好田雞肉，切塊洗淨。2、鍋加水，放入田雞肉。3、焯水煮一下。4、撈出，加料酒、鹽和姜。5、加點五香粉、雞精和生粉。6...

背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散佈小疣粒。腹面白色，也有不規則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑，前後肢有橫斑。由於這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。它是東北的一個特色，主要分佈在松花江和鴨綠江一...

1、田雞又名虎紋蛙，屬於兩棲綱，蛙科。體長可達100毫米以上，背部黃綠或深綠色，有黑斑。頭略呈三角形，眼圓而突出，能迅速發現飛蟲。口大，舌根附於下頜前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害蟲。2、牛蛙是兩棲綱，蛙科。雌蛙背面褐色，...