清補涼鴨湯的做法:用料: 老鴨700g,清補涼150g,姜適量,鹽適量。步驟:1、清補涼材料先用水泡洗乾淨。2、老鴨處理乾淨後加薑片,焯掉血水;瀝乾備用。3、電飯煲中加入清補涼材料以及老鴨。4、加入適量的開水,煲約兩個小時。5、食用時加鹽調味即可。注意:清補涼可以在藥店或者超市直接購買一整份,裏有沙蔘,玉竹,芡實,薏米,紅棗,白扁豆等等。