1、準備糯米粉和澄粉2、準備好太白拉糕的配料3、先把糯米粉和澄粉混合4、再倒入清水攪拌均勻後加入白酒攪拌至細膩順滑5、再倒入清水攪拌均勻後加入白酒攪拌至細膩順滑。6、取一個大一點的盤子,盤裏均勻的抹上油後倒入粉糊冷水上鍋大火蒸25至30分鐘後取出待涼。7、等涼透後取出切成菱形塊。8、裝盆後淋上糖桂花加上熟松仁即可享用。