帶殼雞頭米怎麼煮

將帶殼雞頭米清洗乾淨，放入高壓鍋、燉鍋等容器，加水煮40分鐘左右即可食用。

雞頭米也叫芡實，屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形，浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，葉柄及花梗粗壯，花內面紫色。