雞蛋殼上帶字可以煮，雞蛋殼印上的字是無毒的，煮熟之後剝掉殼可以放心食用雞蛋。蛋殼的基本成分是CaCO3，含量大約爲83~85%，蛋白質15~17%，並含有微量元素(鋅、銅、錳、鐵、硒等)。子宮部利用自身代謝產生的CO2在碳酸酐酶作用下與水結合成H2CO3，H2CO3離解而產生CO32-，CO32-再與血液中的Ca結合成CaC03，CaCO3均勻的沉積於蛋殼膜上，形成堅硬的蛋殼。
