涼拌柳葉芽、清蒸柳葉芽、柳葉芽拌豆腐等吃法。涼拌柳葉芽所需材料：大蒜、辣椒油、雞精、醋、生抽。方法步驟如下：1、柳芽，採摘下來後，清洗乾淨，過熱水焯一遍，然後用涼水沖洗乾淨。2、將洗乾淨的柳芽，放入大碗中；3、加入鹽，雞精，少許生抽和醋；4、在放入辣椒油調味即可；5、最後在放入蒜。6、裝盤即可。
