牡丹的花芽爲混合芽，能抽枝、長葉、開花；着生在枝條頂端的稱爲頂生花芽，開過一次花的枝條，花莖便自行乾枯回縮一段；着生在乾枯花莖下部的葉腋間的花芽稱爲腋生花芽或側生花芽；花芽一般都比較肥大飽滿，剝除鱗片，可見花胎即鱗芽內部的幼小花蕾； 葉芽只抽枝長葉，多數着生在花芽下部的葉腋間，也有着生在枝條頂端的，較花芽瘦小，萌發後發育成枝條，平時不萌發，在花芽、葉芽或枝條受傷後才能萌發，其壽命較長，可維持10至1 5年之久。
