苦瓜粥 。原料：苦瓜，冰糖，精鹽，粳米；製作：將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開，放入冰糖，精鹽，轉用小火熬煮成稀粥。海米糙米粥。原料：海米，小排骨，糙米；輔料：鹽，胡椒粉；做法： 糙米淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾，小排骨洗淨氽燙去腥，撈起，海米以冷水浸軟去雜質，將用料放進煮鍋，加8杯水煮成粥，邊煮邊攪拌，以免燒焦，待米粒成糜爛狀，排骨熟爛即可加鹽調味，熄火，撒上胡椒粉食用。
