三鮮鍋的製做方法如下:⒈肉加鹽剁碎,搓成小丸子;⒉菜洗淨切碎,蝦去頭去蝦線,蘿蔔切小片,豆腐切小塊;⒊鍋裏熱油七分熱炒菜一分鐘,把蝦放進一起煸炒;⒋把肉丸,蘿蔔片放進去一起煮三到五分鐘,需加水。放豆腐繼續熬煮兩分鐘;⒌放鹽,雞精,醬油提色,出鍋放兩瓣香菜葉點綴即可。